『フランス鴨（バルバリー種）のロース肉』オス・メス混合 計約1kg（3〜4枚）青森県産 ※冷凍 送料無料

商品説明日本初のフランス鴨農場で飼育されたプロも指名買いする国産鴨「バルバリー種」のロース肉です。

飲食店からの注文が減少し行き先を失ったフランス鴨をオス・メス混合で約1kg詰め合わせました。

1枚ずつ小分けされています。

今だけの特別価格でご提供します！今から約40年前に、料理界の重鎮であり「日本のフランス鴨の父」とも呼ばれる桑原孝好シェフは、フランスから門外不出と言われたこの鴨のために農場を設立し、日本で初めての輸入・飼育を成功させました。

以来同農場では、採卵・孵化から一貫した国産バルバリー鴨の飼育・加工を行っています。

ロース肉はローストやソテーがお勧めです。

皮と肉の間に旨みを蓄えた脂肪の層があります。

皮にじっくりと火を通して焼き上げてください。

本格的な鴨料理をご自宅でご堪能いただけます。

※生体の仕上がりにより1枚の重量は異なります。

目安としてメス180〜300g/枚、オス400〜600g/枚となります。

商品名 配送業者『フランス鴨（バルバリー種）のロース肉』オス・メス混合 計約1kg（3〜4枚）青森県産 ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍最短で2021年2月（製造日より2年） 販売者株式会社食文化　〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10