鶏のハラミは、鶏の内臓をガードしている横隔膜に相当する部位で、 一羽から取れる量が少なく大変貴重です。
筋肉質であるため、プリプリとコリコリとした独特な歯ごたえで、生肉のようなジューシーさも味わうことができます。
宮崎県のご当地グルメのひとつに「鶏の炭火焼」があります。
実は、鶏のハラミも宮崎名物の炭火焼でたいへん人気がある部位でもあります。
今回ご紹介するのは、焼き鳥としての「鶏ハラミ串」です。
プリプリとコリコリが楽しめる独特な食感をご堪能できる鶏ハラミ串です。
あっさり風味でも、こってり風味でも、どちらでもマッチする美味しい「鶏ハラミ串」です お店の焼き鳥・串ものメニューとしておすすめします。
炒めた鶏ハラミは、弾力のある噛み応えと相まってお酒のおつまみにぴったりです。
野菜と合わせてご飯のおかずにもなりますよ。
【調理方法】 ・必要な本数を箱から取り出してください。
・お好みの味付けをして焼き鳥などにご利用ください。
※安全に食べていただくために ・一度解凍したものを再度冷凍するのはご遠慮ください。
・十分に火を通してご提供ください。